Una delle opere più caratteristiche del periodo blu di Picasso, Le Gourmet, ritrae una bambina che raschia gli ultimi bocconi di cibo sul fondo di una ciotola. Ma sotto gli azzurri e i cobalti stesi sulla tela, c'è il ritratto nascosto di una donna velata che guarda serenamente in lontananza. Questo ritratto nascosto, che Picasso creò prima del suo periodo blu, è caratterizzato da vivaci tocchi di vernice bianca e da altri pigmenti sconosciuti.
La possibilità di visualizzare i primi schizzi e i dipinti nascosti sotto la superficie, grazie alla riflettografia a infrarossi, esiste ormai da qualche decennio: la donna velata fu infatti scoperta già nella prima metà degli anni Novanta. Oggi però John Delaney, esperto di imaging alla National Gallery of Art di Washington, ha applicato una tecnica che permette di fotografare il dipinto con diverse esposizioni nell'infrarosso, realizzando un video in cui la donna emerge dalla tela mentre il bambino sparisce.
Guarda il video sul sito della National Gallery of Arts.
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